VERSIÓN DULCE DEL ROLLO DE MASA FILO

 No nos llevara mas de 20 minutos preparar este postre, con 4 hojas de masa filo cortadas a la mitad haremos dos rollos de los cuales nos salen 4 raciones.
 La técnica es la misma capa de masa barnizamos con mantequilla o margarina, así hasta 4 capas superpuestas por último rellenamos con queso fresco, o rulo de cabra, el que más os guste. Y para dar el contraste al queso; con dulce de manzana, pudiendo ser mermelada de cualquier fruta o membrillo, enrollamos y pintamos con huevo batido para que se dore, meter en el horno precalentado a 180º. 15 min. aproximadamente, hasta que lo veáis dorado.
 Decoramos con azúcar glas espolvoreado o tamizandolo con un colador, este es el resultado.

Esta la versión crema pastelera, manzana rallada y canela